Приехала в субботу из “Ашана”, привезя кучу вкусностей, и начала импровизировать на скорую руку.
Вот такой салатик сочинился на ужин. Мне очень понравился.
Хочу сказать, что сыры можно менять, исходя из того, что будет у вас в наличии . Можно взять дор блю, горгонзолу, бри, шевре или просто брынзу, твердый сыр лучше брать поострее.
Читать дальше ‘Веррины с авокадо, лососем и двумя сортами сыра’
Рецептом этого освежающего десерта со мной поделился муж моей подруги детства ( капитан дальнего плавания), привёз его из какого-то путешествия. Коктейль простой, приготовить его сможет даже школьник, но вся фишка именно в сочетании вкусов. Автор рецепта не рекомендовал нам заменять ингредиенты и мы строго следуем его совету. Исключительно лёгкий и освежающий десерт. Никакого сахара добавлять не нужно, достаточно мороженого. Очень хорошо подходит в качестве аперитивчика для любой вечеринки или фуршета.
Лёгкая, пикантная закуска для новогоднего стола. Можно приготовить заранее, перед подачей украсить. Если у вас останется немного брусничного мусса, то от него никто не откажется. Он сам по себе очень вкусный! Вместо брусники можно использовать клюкву, уменьшив её количество вдвое, исключив лимонный сок и добавив сахара.
Читать дальше ‘Закуска “Новогодний рассвет” (сельдь под яблочно-брусничным муссом)’
Очень простой порционный салат-коктейль на скорую руку. За основу взят рецепт из книги «Веррины или закуски и десерты в бокалах», как всегда мною заменены ингредиенты, в оригинале были чечевица и … сардельки.
Читать дальше ‘Салат-коктейль с зеленым горошком и копченой грудинкой’
Очень вкусные веррины с нежным кремом. На этот раз практически не меняла оригинальный рецепт из книги, только сливки у меня большей жирности.
Читать дальше ‘Веррины с креветками и кремом из желтого перца’
Очередной веррин из новой книги, в оригинальной версии – с копченым лососем и ростками анютиных глазок, пришлось ростки анютиных глазок менять на проростки фасоли. Можно их заменить и другими ростками-проростками.
Читать дальше ‘Веррины с копченым лососем и проростками фасоли’
Еще один рецепт верринов из новой книги, слегка мною адаптированный ( и потому совсем доступный) : свежий козий сыр меняем на зерненый творог, базилик на петрушку и шнит-лук. Классическое сочетание, но необычная форма подачи.
Купила новую книжку “Веррины или закуски и десерты в бокалах”, 30 рецептов, по 15 закусок и десертов. Закуски особенно понравились, есть традиционные, а есть очень необычные по сочетанию используемых ингредиентов. К последним относится и это блюдо. В оригинале используется копченое утиное филе, но за неимением пришлось обойтись куриным, с уткой, думаю, будет еще лучше.
Читать дальше ‘Веррины с бананом, копченым куриным филе и зеленым салатом’
Мода на веррин – подачу блюд в стаканчиках – докатилась и до нас. Это моя импровизация в этом стиле.
Простой, но вкусный, сытный и нарядный салат. Посвящаю символу наступающего года – тигру.
Салат-коктейль – самая привлекательная закуска для небольшой вечеринки или романтического ужина. Можно красиво подать в бокалах или креманках. Читать дальше ‘Салат-коктейль с креветками’
Это ооочень вкусно! Мои мужчины были в восторге от этого салата, готовы есть его хоть каждый день. И я с ними совершенно согласна.
Приятный, лёгкий салат-коктейль можно легко и быстро приготовить для встречи с подругами или для неожиданных гостей. Читать дальше ‘Салат-коктейль с креветками, фруктами и сельдереем’
Свежие комментарии