Я часто использую измельчённые крекеры для панировки. Это ещё один способ их применения. Можно запекать рулет без гарнира, просто завернув его в фольгу. Читать дальше ‘Рулет из бедра индейки с крекерами и помидорами черри’
Архив рубрики 'Индейка'
05
Апр
11
Гуляш из индейки
Сегодняшний ужин, несложное, но вкусное блюдо по рецепту с сайта gastronom.ru
03
Фев
11
Индейка с соусом из авокадо
Очень простой и быстрый ужин по рецепту из журнала “Школа гастронома” за 2005г.
Последнее время вынуждена сидеть на диете и, честно сказать, паровые котлетки уже поднадоели. Вот я и вспомнила об этом красивом и вполне диетическом блюде, которое готовила когда-то. Овощи можно выбирать разные (можно добавлять грибы, зеленый горошек, сладкий перец, стручковую фасоль), но лучше, чтобы они были разноцветными, тогда на срезе готового рулета образуется интересный цветной узор.
Вариант простого, но праздничного блюда из филе индюшачьей грудки.
Читать дальше ‘Филе индейки под грибной шубой “праздничное”’
Это блюдо готовила для конкурса “рецепт провинившегося мужа”. Это очень вкусно, сытно, просто и легко! С бокалом красного вина придётся по вкусу и мужской, и женской половине. Читать дальше ‘Индейка в вине с сухофруктами и миндалём’
Быстрое вкусное блюдо с ярким вкусом, кисло-сладкое, пряно-острое. В идеале хорошо, если луковки будут мелкие, чтобы резать их пополам.
Рецепт из журнала “Школа гастронома” за 2004 год, очень несложный в приготовлении, но очень интересный и, можно даже сказать, необычный, хотя приготовлен из самых обычных продуктов. Думаю, при самом скромном варианте филе индейки можно заменить куриной грудкой. Блюдо получается чрезвычайно нежным, диетическим.
Хорошая альтернатива колбасе для завтрака. В горячем виде можно и на ужин с салатиком. Читать дальше ‘Рулет из индейки с морковью и черносливом’
В котлетный фарш люблю добавлять какой-нибудь овощ, для сочности. Благодаря кефиру и цуккини котлетки получились очень вкусные, нежные и сочные, совсем нежирные. Можно было их запечь или приготовить на пару, чтобы получился совсем диетический вариант. Читать дальше ‘Котлетки из индейки с цуккини (почти диетические)’
30
Апр
10
Ананас, фаршированный индейкой
Решила приготовить нечто особенное по случаю годовщины совместной жизни. Вот такое блюдо вырисовалось.
21
Апр
10
Филе индейки с яблоками
Экспресс-ужин, вполне диетический и, по-моему, вполне самодостаточный. Но если кому-то не хватает гарнира, можно добавить рис, лапшу прозрачную или что-то на ваше усмотрение.
Рулет получается очень ароматный, в основном, за счёт вишневых листочков, у них более яркий аромат. У меня всегда остаются листики смородины и вишни после всяких летне-осенних заготовок. Я их высушиваю и храню в закрытой коробочке. Зимой можно в чай добавить или в мясо. Однажды попробовала, и с тех пор, специально сушу немного всяких листочков. Пригождаются во время готовки. Очень ароматно получается. Читать дальше ‘Рулет из грудки индейки с чёрной смородиной’
05
Мар
10
Индейка в восточном стиле
Не могу сказать насколько это действительно восточный стиль, т.к. это – полная импровизация на тему того,что было. Просто музыкой навеяло. Пусть ваша фантазия подскажет, что добавить в это блюдо…
Я снова с бедром испуганной нимфы. 
Я покупаю бедро индейки уже без кости, не надо тратить время на её удаление. Очень понравилась начинка из горчицы с орехами, такой рулет удобно нарезать на завтрак и гостям на праздничный стол подать не стыдно. Читать дальше ‘Рулет из бедра индейки с горчично-ореховой начинкой’
Соблазнилась в магазине индюшачьей голенью – такая она чистенькая, беленькая, симпатичная.
А уже дома, повертев ее в руках, озаботилась: большую часть занимает кость, и как ее потом есть?
Читать дальше ‘Голень индейки с черносливом в апельсиновом соусе’
Вкусный, сочный рулет на ужин. Сочинился из того, что в холодильнике нашлось. Читать дальше ‘Рулет из бедра индейки с сельдереем и сыром’
09
Ноя
09
Индейка в гранатовом соусе
За основу взят рецепт из журнала “Гастроном”. Получается очень вкусно и ароматно!
Очень люблю фаршированное бедро в разных вариантах. В этот раз фаршировала тыквой, яблоками и пшенными хлопьями. Читать дальше ‘Бедро индейки фаршированное тыквой и яблоками’
Свежие комментарии