Салат простой, но с очень интересным вкусом, пряный, сочный, сытный. Рекомендую! Читать дальше ‘Пряный салат с говядиной, свёклой и грибами’
Архив Декабрь 2009
Получается изумительно нежно и сочно! Соусом, получившимся при запекании, можно полить гарнир из риса или картофеля, что мы и сделали. 
Готовить быстро и просто, смотрится эффектно. Рекомендую! Читать дальше ‘Рулеты-розочки из форели с апельсинами’
30
Дек
09
Клубнично-малиновый торт
На изготовление такого тортика меня подвиг этот торт. Там желейный край, и я представила, КАК я буду выкладывать клубнички. Так и сделала. Получилось, как задумывалось. 
Читать дальше ‘Клубнично-малиновый торт’
29
Дек
09
Пышные оладьи на кефире
Рецептом этих замечательных оладий поделилась Оля-johnny, за что спасибо ей огромное. Оладьи совершенно без яиц и такие пышные и нежные! Я всегда думала, что пышность оладьям придают яйца. Оказалось, всё наоборот, без яиц они гораздо пышнее. Теперь этот рецепт навсегда прописался в моей семье. Читать дальше ‘Пышные оладьи на кефире’
29
Дек
09
Салат-коктейль “Тигровая бухта”
Простой, но вкусный, сытный и нарядный салат. Посвящаю символу наступающего года – тигру.
28
Дек
09
Creamfield-маффины с хурмой
Попалась вяжущая хурма, которая ни в какую не хотела зреть. Их было всего две, морозить не стала, решила пристроить в выпечку. Если нет ликёра “Creamfield” или любого другого сливочного ликёра, можно взять 100 мл. водки и смешать с 1 ст. л. сгущенки. Маффины получаются мягенькие, рыхлые, очень душистые и нежные, с ликёро-ореховым вкусом. Именно вяжущая хурма придаёт выпечке ореховый вкус. Читать дальше ‘Creamfield-маффины с хурмой’
Заинтересовали меня вот эти пончики. Прямо жутко захотелось приготовить. Вчиталась… и смутили меня сырые грибы, подумала – много сока выделят при жарке и , не дай бо, стрелять начнут. 
Вобщем, решила грибы немного припустить. Потом вспомнила про пышные оладьи, и решила без яиц обойтись 
, тут вспомнила про гречку (как пирожки делала с начинкой из грибов и гречки) вкусно было, ну и… “изобрела велосипед”. Нажарила – попробовала и обалдела! Вкусно!! Спешу поделиться, очень рекомендую, мягенькие-мягенькие, нежные, вкусные. Когда остыли – тоже вкусные! 
Получилось много – 40 штук! Читать дальше ‘Нежные пончики с грибами и гречкой (без яиц)’
Вобщем, решила грибы немного припустить. Потом вспомнила про пышные оладьи, и решила без яиц обойтись , тут вспомнила про гречку (как пирожки делала с начинкой из грибов и гречки) вкусно было, ну и… “изобрела велосипед”. Нажарила – попробовала и обалдела! Вкусно!! Спешу поделиться, очень рекомендую, мягенькие-мягенькие, нежные, вкусные. Когда остыли – тоже вкусные! Получилось много – 40 штук! Читать дальше ‘Нежные пончики с грибами и гречкой (без яиц)’24
Дек
09
печенье “Кошачьи язычки”
Будучи в своем кратковременном отпуске, прочла книгу немецких писательниц Штрауб и Боргер “Кошачьи язычки”. Книга мне понравилась, но речь сейчас не о ней, а о печенье с одноименным названием, просто именно эта книга напомнила мне о том, что я давно когда-то хотела его приготовить, поскольку все в нем, включая симпатичное название (как будто специально для нашего блога) меня привлекало. И вот сегодня, порывшись в интернете, нашла рецепт (точнее несколько, из них выбрала более мне подходящий) и испекла. Ну печенье, может быть и не такое красивое у меня получилось, как должно быть, но очень вкусное и хрустящее, и так приятно пить с ним кофе. Попробуйте сами и убедитесь!
Читать дальше ‘печенье “Кошачьи язычки”’
23
Дек
09
Селедка под “лисьей шубкой”
Когда-то подыскивая в интернете рецепты блюд к очередному семейному празднику, натолкнулась на этот, и т.к. селедку очень люблю, а свеклу на тот момент не очень, то привлекла меня весьма эта рыжая шубка. Приготовила и не пожалела, все гости, отведавшие такой закуски были очень довольны. Теперь перед новогодними праздниками вспомнила про этот рецепт, пусть будет в нашей кулинарной книге.
22
Дек
09
Торт сливочный ягодно-фруктовый
Торт я пекла на юбилей своей тёти, он большой ( на 12 чел.) Бисквиты испекла днём раньше. Остудила в форме, завернула полностью в фольгу. В таком виде они очень хорошо сохраняются, не сохнут. Мне однажды пришлось хранить бисквит 3 дня. Ничего с ним не случилось, был, как новенький.
Читать дальше ‘Торт сливочный ягодно-фруктовый’
21
Дек
09
Салат “Бангладеш” ( не мимоза)
Этот салат – старый семейный рецепт, одна из модификаций известного всем салата “Мимоза”, которым в своё время поделился с мамой её начальник. Этот салат нам полюбился и прижился в нашей семье. Читать дальше ‘Салат “Бангладеш” ( не мимоза)’
Давно как-то напала на такой рецепт помидоров . Делала много раз, немного изменив заправку под свой вкус. Даже “пластмассовые” помидоры становятся очень вкусными.
Потом решила приготовить перец таким же способом. Очень понравилось. Мы его и просто так ели, и в салаты разные добавляли, и в пиццу. Очень вкусно. Читать дальше ‘Перец в медово-чесночном маринаде’
Это праздничная вариация курочки в “мешочке” . Совсем без косточки. Необыкновенно вкусно и сочно получается. Читать дальше ‘Куриные голени с грибами и сыром в мешочках из слоёного теста’
Этот десерт-торт можно приготовить очень быстро. Достаточно только взбить крем и нарезать фрукты. Внешний вид получается вполне презентабельный, тортик хорошо держит форму и очень вкусный.
Читать дальше ‘Бананово-клубничный тортик по мотивам тирамису’
Этот рецепт из журнала Гастроном очень понравился доступностью продуктов, простотой приготовления и отличным результатом. Ароматное, мягкое мясо с очень вкусным соусом. Читать дальше ‘Говядина с портером и черносливом’
Эти нежные и необыкновенно вкусные запеканочки не содержат ни грамма муки, а выглядят и ощущаются, как маффины. Очень удобны для завтраков и полдников. Читать дальше ‘Мини-запеканки с зелёным горошком и сыром’
10
Дек
09
Маффины со сливами и имбирем
Рецепт этих маффинов нам представила наша подруга Евгения с нашего родного сайта “Кухонные посиделки”.
Это вариант уже опубликованного здесь рецепта Террин из гусиной печенки со сливами. Впереди праздники, выбирайте,что вам ближе.
10
Дек
09
Заварные блинчики на кефире
Попробовать этот рецепт меня заставило любопытство. Очень заинтересовал рецепт заварных блинов. У меня молока не было, зато был кефир. Но его ведь не вскипятишь. Тогда я решила заварить кипятком, а кефир добавить потом. Результат порадовал. Мне очень понравился вкус. Необычный, нежный. Большое спасибо автору первоисточника за отличный рецепт! Читать дальше ‘Заварные блинчики на кефире’
10
Дек
09
Яблочный пирог
Это семейный рецепт нашего самого любимого яблочного пирога. Получается всегда очень удачно. Пирог в меру сладкий, не приторный. Кислые яблоки очень здорово сочетаются со сладким безе, тесто рассыпчатое и нежное. Да и сам пирог красив и хорошо смотрится на праздничном столе. Читать дальше ‘Яблочный пирог’
Свежие комментарии